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RESTAURANT DAVID TOUTAIN

Restaurant David Toutain 1*

1 étoile au Guide Michelin 2015 – Paris 7

Un espace ouvert avec de belles hauteurs sous plafond où de petites salles cosy s’enchainent pour ce lieu atypique, dans un esprit table d’hôte.

Ambiance : un décor qui se veut rassurant, qui apaise et fait appel à des références plus authentiques que contemporaines

Matières et teintes : beaucoup de bois, de cuir, de béton ciré, des matières brutes qui réchauffent les verts bleutés et le laiton traversant le lieu comme une ligne conductrice.

Textures : une planche en bois lourd, de la terre cuite artisanale, des découpes de tronc de ronce de noyer telles des œuvres d’art au mur, une cymaise dans un cuir roux, de la marqueterie magistrale en habillage mural

Influences : on retrouve des influences New Yorkaises chères à David Toutain, mais aussi la chaleur scandinave source d’inspiration de l’architecte.

 

 

Commentaires des clients : « Une cuisine authentique et sincère comme le décor ».

Site : www.davidtoutain.com

Crédits photos : S. Biteau