Relais & châteaux Fleur de Loire

Par Christophe Hay

5 étoiles

Blois

Site : https://fleurdeloire.com/fr/

Officiellement inauguré à l’été 2022, Fleur de Loire est un établissement hors normes. Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, c’est également l’écrin extraordinaire d’un patrimoine local et d’un savoir-faire hospitalier et culinaire. Une réalisation qui a permis à cet enfant du pays de développer une nouvelle collaboration avec notre agence. Christophe Hay nous a renouvelé sa confiance pour mettre en scène ce projet XXL.

L’objectif ? Transformer un édifice blésois du 19ème chargé d’histoire en lieu de vie, de gastronomie locale inspirée et d’hospitalité. Deux ans de travaux ont été nécessaires pour métamorphoser le bâtiment historique en établissement 5 étoiles à la convivialité raffinée.

Pensé comme une maison de famille, le bâtiment en U de 5 000 m² accueille désormais deux restaurants, un hôtel de 44 chambres, un bar lounge, un kiosque à pâtisserie, une épicerie, un spa, une salle de fitness, une salle de séminaire… avec vue imprenable sur Blois et les rives de la Loire.

Le premier défi a été de tirer parti des contraintes structurelles du bâtiment. Volumes mansardés dans les étages, soupentes, sols anciens pour le moins usés… Autant de détails qu’il a fallu intégrer à l’esprit du projet et sublimer pour aménager les différents espaces.

Parmi les lignes directrices qui nous ont guidées, l’influence de l’environnement naturel que l’on retrouve dans tout l’établissement : motifs végétaux stylisés sur des papiers peints de toute beauté, bois naturels ou teintés, tons aquatiques inspirés des eaux du fleuve… Les 44 chambres de l’hôtel sont réparties dans les 3 ailes du bâtiment. La décoration fait la part belle au raffinement et à la déconnection. D’inspiration aquatique ou végétale, les papiers peints ont été recolorisés pour donner une impression d’harmonie distinguée. Elégant et cosy, le mobilier contemporain a été réalisé sur mesure dans une dominante de tons gris.