Claire Bâcle et Mathieu Guibert, le duo dynamique derrière la renommée Maison Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer, a ouvert les portes de leur tout nouveau restaurant, « Beau Boucot ». Situé sur le front de mer de Tharon-Plage, ce bistrot promet une expérience culinaire unique, ancrée dans les richesses de la mer et du terroir local.
Une Nouvelle Adresse Gourmande par Caroline Tissier Intérieurs
Installé au 119 boulevard de l’Océan, « Beau Boucot » se distingue déjà par sa façade fraîchement rénovée, signée par les nouveaux propriétaires. Avec un nom évocateur et un concept original, le restaurant se présente comme « Lieu de vin et Coquillages« . Ici, la convivialité est de mise : c’est un endroit vivant où les retrouvailles se font autour de plats sincères et réjouissants, le tout avec l’océan en toile de fond.
Une architecture intérieure de restaurant qui met la mer à l’honneur
La cuisine de « Beau Boucot » met un point d’honneur à privilégier les produits de la mer. Chaque plat est conçu pour célébrer la fraîcheur et l’excellence des ingrédients, avec un cheminement direct du producteur à l’assiette. Au menu, des délices tels que huîtres, palourdes au citron, praires gratinées, maquereau à la moutarde, ceviche de daurade et margatte au safran. La cotriade, plat traditionnel breton, y trouve également sa place. Le menu entrée, plat et dessert est proposé à 35€, offrant ainsi une expérience gastronomique accessible et de qualité.
L’architecture intérieure du restaurant « Beau Boucot », conçu par Caroline Tissier Intérieur, reflète parfaitement la philosophie du lieu : frais, élégant et inspiré par l’océan. Les couleurs douces et les éléments de décoration évoquent les nuances changeantes de la mer, créant une atmosphère apaisante et accueillante. Niché au cœur d’un paysage côtier à couper le souffle, le restaurant offre une vue imprenable sur l’océan, invitant chaque visiteur à se laisser bercer par le rythme d’un service joyeux et attentif.
Informations Pratiques
Beau Boucot
119 Boulevard de l’Océan
44730 Tharon-Plage
Avec cette nouvelle ouverture, Claire Bâcle et Mathieu Guibert réaffirment leur passion pour la cuisine de la mer et leur engagement envers une gastronomie authentique et locale. « Beau Boucot » s’annonce déjà comme une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et les amoureux de la mer.
Allez découvrir la décoration intérieure du restaurant « Beau Boucot” !
Photographie : Emeline Boileau
